Champagne Cuvée Prestige - 12% vol - Giallo paglierino brillante alla vista, con perlage fine e persistente. Al naso dispensa sentori fragranti e fruttati, tra cui spiccano la pesca bianca, il biancospino e l'acacia, arricchiti da piacevoli note di vaniglia e brioche. Al palato offre un sorso elegante e delicato, di buona freschezza e persistenza.

Alto Adige Gewurtztraminer DOC - 14% vol - Marco Donati (TN) - Profumo intenso, spiccata frutta tropicale, prevale il lichi, l’ananas e la banana. Al palato pieno, aromatico, vellutato poco acido, piacevolmente alcolico.

Alto Adige Gewurtztraminer DOC - 14% vol - Marco Donati (TN) - Profumo intenso, spiccata frutta tropicale, prevale il lichi, l’ananas e la banana. Al palato pieno, aromatico, vellutato poco acido, piacevolmente alcolico.

SOBRENATURAL - 12.5% - BIO - Chakana Wines (Argentina) - Una Bonarda espressiva e succosa, che dopo qualche attimo nel bicchiere si annuncia nelle note di frutta matura e floreali, con un sottofondo profondo di note terrose. In bocca è succoso e piacevolmente rustico, equilibrato nel tannino e nella fresca acidità che alleggersice la beva, rendendolo un ideale compagno di goliardiche abbuffate.

Prosecco superiore D.O.C:G Brut - Conegliano Valdobiadene - 11% vol - Il Colle (TV) - Un vino secco ma equilibrato, morbido e armonico.

Prosecco superiore D.O.C:G Brut - Conegliano Valdobiadene - 11% vol - Il Colle (TV) - Un vino secco ma equilibrato, morbido e armonico.

Trento D.O.C brut metodo classico - Marco Donati (TN) - 12.5% - Profumo complesso, molto fine, con piacevoli note fruttate e sentori tipici di lievito. Al palato secco, piacevolmente fresco di struttura equilibrata

Trento D.O.C brut metodo classico - Marco Donati (TN) - 12.5% - Profumo complesso, molto fine, con piacevoli note fruttate e sentori tipici di lievito. Al palato secco, piacevolmente fresco di struttura equilibrata

Valpolicella Classico Superiore - 14% - SPADA (VR)
Alla vista si presenta rubino carico ed a volte spicca un leggero “filamento arancione” dovuto alla lunga maturazione. Il profumo sorprende per ampiezza ed intensità fondendo le note di prugne, amarene, pepe e zenzero. In bocca è complesso, armonico e leggermente tannico.

Valpolicella Classico Superiore - 14% - SPADA (VR)
Alla vista si presenta rubino carico ed a volte spicca un leggero “filamento arancione” dovuto alla lunga maturazione. Il profumo sorprende per ampiezza ed intensità fondendo le note di prugne, amarene, pepe e zenzero. In bocca è complesso, armonico e leggermente tannico.

Weissburgunder - 14% vol - Cantina Meran Burggräfler (Trentino) - Di colore giallo-verde; si mostra al naso fine ed elegante, con sentori di mela, pera ed un’armoniosa nota di legno. Al palato è di buona sapidità, lo sviluppo è elegante e armonico, con finale lungo.

Festival 2022- 13.5% vol - Cantina Meran Burggräfler (Trentino) - Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet richiama il profumo di frutti esotici come banana, ananas e mele mature. Armonico, fresco e morbido al palato con un retrogusto persistente.

Festival 2022- 13.5% vol - Cantina Meran Burggräfler (Trentino) - Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet richiama il profumo di frutti esotici come banana, ananas e mele mature. Armonico, fresco e morbido al palato con un retrogusto persistente.

Weissburgunder - 14% vol - Cantina Meran Burggräfler (Trentino) - Di colore giallo-verde; si mostra al naso fine ed elegante, con sentori di mela, pera ed un’armoniosa nota di legno. Al palato è di buona sapidità, lo sviluppo è elegante e armonico, con finale lungo.

50% Chardonnay 50% Pinot Nero - 12.5% vol - Ricci Curbastro (Bs) - VENDEMMIA 2020 - Colore paglierino luminoso illuminato da un finissimo perlage, molto consistente e continuo. In alcune annate note ramate derivanti dal Pinot Nero. Al naso subito note tostate e lampi minerali, poi frutti freschi, mandorle e crosta di pane. Morbido in bocca pur nel suo dosaggio estremamente secco, fresco, di bella grassezza e consistente sapidità.

60/70% Pinot Nero 30/40% Chardonnay - 12.5% vol - Ricci Curbastro (Bs) - VENDEMMIA 2014 - Colore bel colore giallo luminoso e con perlage abbondante, fine e persistente. Al naso fresco e dolce di frutto, pesca, arancia, melone, attraversato da una bella vena minerale e ancora mandorle, frutta secca e sentori di pane. Bocca di grande freschezza, all’ingresso voluminoso, di buona cremosità. La bella vena acida è supportata da una struttura all’altezza del compito. Ottima persistenza.

LUNA LUNERA - 14% - BIO/ORGANIC - Dehesa de Luna (Spagna) - Diraspatura e soffice pigiatura per un colore brillante e note fresche di frutta rossa. Affinamento breve in acciaio. Di fatto Dehesa de Luna è prima di tutto una tenuta di 2.800 ettari, in
gran parte una foresta abitata da numerose specie rare di uccelli, tra cui aquile reali, otarde, pernici rosse e nibbi. Questa realtà vitivinicola, che si definisce finca reserva de biodiversidad, cioè azienda agricola riserva di biodiversità, è immersa in un contesto naturale di straordinaria ricchezza, pochi chilometri a nord della cittadina di Albacete, nella Spagna centro-meridionale.

SOBRENATURAL - 12.5% - BIO - Chakana Wines (Argentina) - Una Bonarda espressiva e succosa, che dopo qualche attimo nel bicchiere si annuncia nelle note di frutta matura e floreali, con un sottofondo profondo di note terrose. In bocca è succoso e piacevolmente rustico, equilibrato nel tannino e nella fresca acidità che alleggersice la beva, rendendolo un ideale compagno di goliardiche abbuffate.